鱼肉鲜美，令人垂涎
by 小牛壮魔王?
- 新鲜黄花鱼一条（约 500 克）
- 盐一汤匙
- 姜片 15 克
- 葱段 10 克
- 蒸鱼豉油 2 汤匙
1. 清洗黄花鱼后，用酱油和盐腌制 15 分钟。在腌制过程中，将葱段和姜片覆盖在鱼身上。
2. 将腌制好的鱼放入沸水中蒸 10 分钟，盖上锅盖以保持蒸汽密封。
3. 蒸好后，将鱼取出倒掉多余水分，去掉葱段和姜片。
4. 切一些葱丝和香菜丝，覆盖在鱼身上，淋上两汤匙蒸鱼豉油。
5. 烧热一锅油，用中火烧至冒烟，小心地淋在鱼身上。淋油时要均匀全面，切勿过多。
6. 清蒸黄花鱼现已完美完成。鱼肉鲜嫩细滑，酱汁咸香浓郁。建议搭配米饭食用，滋味更加美妙。
小贴士：选择新鮮黄花魚是關鍵。
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