红薯是根还是茎，生长环境和种植技巧 | 28百科知识网-竞彩体育

红薯是地下块茎还是茎？这个问题看似简单，却困扰了许多人。有人说红薯是根，因为它是地下生长的，有人说红薯是茎，因为它有节和芽，到底谁说的对呢？今天，我们就来揭开这个植物学之谜，用科学的方法来探究红薯的真实身份。

我们要明确什么是根，什么是茎。根是植物的一种器官，主要负责吸收水分和养分，固定植株，储存物质等功能。根通常在地上生长，没有节和芽，表面有细小的毛状物，叫做根毛。茎也是植物的一种器官，主要负责支撑植株，运输水分和养分，分化出叶、花、果等结构。茎通常在地上生长，有节和芽，表面有不同的形态，如刺、毛、鳞片等。

那么，红薯是根还是茎呢？红薯是一种常见的根茎类蔬菜，它的地下部分叫做块茎，是一种特殊的器官，既不同于根也不同于茎。红薯的块茎是由侧根膨大而成的，每株可以形成多个，这种变态根叫做块根。块茎具有很强的分生能力，能够在地下不断繁殖和扩展，形成庞大的地下茎网络。块茎内部储存了大量的养分和水分，为红薯的生长发育提供了重要的支撑。红薯的块茎具有节和芽，这是它与根的区别。红薯的块茎是在地下生长的，这是它与茎的区别。从植物学的角度来看，红薯的块茎是一种根状茎，也就是根和茎的结合体。