近来,“加鸡腿”这个网络流行语越来越受到关注,它不仅代表对某人的赞扬,还是对自己或生活的一种奖励。鸡腿因其鲜嫩的肉质和多样的做法,逐渐成为了奖励的象征。
鸡腿不仅美味,营养也相当丰富
。它含有大量易于消化的蛋白质,鸡腿还富含维生素a和钾硫酸氨基酸,能够弥补牛肉和猪肉的不足。当猪肉价格昂贵时,我们常常用鸡腿作为替代品。
电饭煲懒人鸡腿
那么,怎样用简单的方式做出美味的鸡腿呢?
鸡腿的常见做法有红烧、黄焖鸡、炸鸡腿等。今天,我们介绍一种极为简单又美味的做法,只需一个电饭煲即可完成。做出的鸡腿软烂入味,鲜香嫩滑,且不油腻,非常适合新手操作。
对于有兴趣尝试的朋友,可以收藏以下步骤并在闲暇时试做。
所需材料:鸡腿9个、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、盐。
1. 今天在超市购买了9个鸡腿,花费32元。用流水将鸡腿清洗干净,然后将鸡腿放入凉水中焯水,加入一些料酒和姜片以去腥。
2. 大火煮开后,将火调小,继续煮2分钟,以去除血水。随后,将鸡腿捞出,再次用清水洗净。
3. 使用牙签在鸡腿上扎一些小孔,这样有助于更好地入味。
4. 现在进行调味:加入2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱,和少许白糖提鲜。最后加入姜丝和葱段,搅拌均匀后腌制20分钟,口味重的朋友可以适量加盐。
5. 切一些姜片和葱段,在电饭煲底部铺上一层姜片和葱段,然后放上腌制好的鸡腿,并倒入腌鸡腿的料汁。
6. 按下电饭煲的煮米饭键,等待其自动跳至保温状态即可。
美味的电饭煲懒人鸡腿就这样完成了!即使在未开盖之前,香味就已飘散开来。取出后可以放在盘子底部铺上一些生菜,既美观又能解腻。
用这种方法制作的鸡腿既软烂又入味,鲜嫩不油腻。即使一次做9个也能一口气吃光。
这道菜不仅制作简单,而且比外卖更香!
如果你也喜欢这个食谱,不妨给自己也“加个鸡腿”吧!
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当你不知道吃什么时,不妨来看看这个食谱!