金桔的妙用：两款止咳良方，赶走干燥烦恼！
金桔作为柑橘家族的明星成员，不仅美味可口，营养价值也位居前列。它富含多种维生素、碳水化合物等营养素，更拥有行气解郁、生津消食，化痰利咽的功效。干燥的季节容易引发感冒咳嗽等症状，此时来一杯金桔制品，便可轻松应对。以下是两款简单易做的止咳金桔配方，快来试试吧！
一、冰糖金桔蜜饯，甜蜜止咳
图文 | 小草根家庭美食
原料：
金桔350克、冰糖适量、盐适量
做法：
1.
准备金桔和适量冰糖（不可用白糖替代）。
2.
将金桔用盐反复揉搓后，加清水浸泡10分钟，冲洗干净。
3.
将洗净的金桔放入锅中，加入适量清水和冰糖，大火煮开。
4.
转小火慢熬，期间需多次搅拌，避免糊锅。
5.
熬至金桔变软，糖浆浓稠时即可关火。
7. 香甜可口的冰糖金桔蜜饯就做好了!
小窍门：
制作这款蜜饯，冰糖不可用其他糖替代。冰糖具有润肺止咳、化痰止痒的功效，对缓解咳嗽、咽喉不适有显著效果。
二、蜂蜜金桔酱，香浓美味更健康
图文 | 似水流年～
原料：
金桔适量、冰糖适量、蜂蜜适量
做法：
1.
将金桔洗净。
2.
将金桔切开去籽。
3.
用料理机将金桔打成糊状。
4.
加入冰糖，小火熬煮，并不断搅拌。
5.
将金桔酱熬至水分收干，晾凉。
6. 将晾凉的金桔酱装入消毒过的玻璃瓶中，边装边加入蜂蜜，密封保存即可。
这两款简单易做的金桔配方，不仅美味可口，更能有效缓解咳嗽，是干燥季节里的健康之选。让我们一起用金桔的奇妙力量，赶走干燥，拥抱健康！
自制冰糖金桔，润肺止咳好帮手！
你是否在寻找一种美味又健康的零食？今天就来学做冰糖金桔吧！它不仅滋味酸甜，而且富含维生素c，具有润肺止咳的功效，特别适合在干燥的季节食用。
接下来，我们将分享两种制作冰糖金桔的方法，步骤详细，简单易学，保证你一学就会！
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方法一：蜂蜜冰糖金桔
这款冰糖金桔的特点是加入了蜂蜜，口感更加香甜，制作步骤也相对简单。
食材：
金桔 250 克
白糖 50 克
蜂蜜 2 勺
水 1 碗
制作步骤：
1. 金桔洗净沥干，在表面划 5-6 刀，两端不要划断。
2. 用手掌将金桔轻轻压扁。
3. 用牙签挑出金桔核。
4. 将处理好的金桔放入无水无油的容器中，一层金桔一层糖，最上面再撒一层糖，腌渍一天。
5. 将腌好的金桔倒入锅中，加入一碗清水，煮至汤汁浓稠。
6. 关火，盛出晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士： 做好的冰糖金桔可以泡水喝，能够有效生津止咳，也可以直接食用，酸甜可口，十分开胃！
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方法二：经典冰糖金桔
这款冰糖金桔更注重金桔本身的风味，制作过程稍复杂一些，但成品晶莹剔透，非常漂亮。
食材：
金桔 1000 克
冰糖 400 克
清水 适量
制作步骤：
1. 金桔洗净，用盐水浸泡 30 分钟，再次冲洗干净沥干水分。
2. 锅中加入清水，放入金桔，大火煮开后转小火煮 10 分钟，捞出沥干水分。
3. 将金桔对半切开，去籽。
4. 锅中加入清水和冰糖，小火熬煮至冰糖融化，放入金桔，继续小火熬煮至汤汁浓稠。
5. 关火，将金桔和汤汁一起倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。
小贴士： 煮金桔的时候要用小火，避免糊锅。煮好的冰糖金桔可以保存很长时间，但建议尽快食用，以保证其口感和营养价值。
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两种方法做出来的冰糖金桔都非常美味，可以根据自己的喜好选择制作。在寒冷的冬天，泡上一杯热腾腾的冰糖金桔茶，不仅暖身暖心，还能预防感冒，可谓是一举两得！
冰糖金桔：冬季止咳良方
制作美味冰糖金桔，只需简单几步：
1. 盐水搓洗：将金桔逐个用盐搓洗干净，避免变质。
2. 清水浸泡：用清水浸泡片刻，洗去盐分，捞出沥干。
3. 十字刀花：在金桔顶部和底部各切一个小十字，方便入味。
4. 冰糖熬煮：砂锅中加入足量水和冰糖，大火烧开至冰糖融化。
5. 加入金桔：放入处理好的金桔，确保水量完全浸没金桔。
6. 慢火熬制：大火烧开后转最小火慢慢熬煮约40分钟，直至金桔变得透亮。
7. 密封保存：趁热将熬好的金桔装入密封罐中，冷藏保存，每日食用几颗，可有效缓解咳嗽，是冬季养生佳品。
小贴士： 放置一晚后，冰糖金桔更加美味，颜色更加晶莹剔透，冰糖的香甜也完全渗入金桔中。
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桂花金桔炖雪梨：滋补润肺的美味甜品
食谱来源： 黄豆豆的一家
食材：
雪梨 1个
金桔 5个
糖桂花 1勺
冰糖 5粒
制作步骤：
1. 准备工作： 将雪梨洗净，用刷子刷洗干净表面；金桔洗净备用。
2. 处理雪梨： 在雪梨顶部横切一刀，用勺子 carefully 掏空梨核。
3. 放入馅料： 将冰糖、金桔放入去核的雪梨中。
4. 固定雪梨： 盖上雪梨的顶部，用牙签固定梨的顶端和底部，避免炖煮过程中散开。
5. 炖煮： 将处理好的雪梨放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮至雪梨软烂即可。
小贴士： 出锅前淋上糖桂花，香气更浓郁。这款甜品清甜滋润，具有润肺止咳的功效，适合秋季食用。
7、为电炖盅注入适量清水，盖好盖子，连接电源。
8、选择“隔水炖”功能，待指示灯显示保温状态后，即可断电，取出炖煮完成的金桔雪梨，最后淋上香甜的糖桂花。
烹饪小贴士：
如果缺少金桔和糖桂花，也可以直接炖煮冰糖雪梨，同样美味可口。