即将迎来的端午佳节,让我们一起制作美味的肉粽吧!
- 五花肉 400 克
- 糯米 300 克
- 咸蛋黄 3 个
- 六月鲜轻盐酱油 1 茶匙
- 料酒 2 勺
- 盐 1 勺
- 蒜 3 瓣
- 姜 3 片
- 鸡精 2 勺
1. 洗净糯米并浸泡
2. 将五花肉切成块状
3. 加入姜、蒜、酱油、料酒、鸡精,搅拌均匀
4. 密封腌制一晚(建议放入冰箱)
5. 清洗粽叶
6. 准备咸蛋黄
7. 去除粽叶首尾
8. 包裹粽子,确保包裹紧实
9. 煮粽子 1-2 小时(建议使用高压锅,电饭煲需较长时间)
10. 美味的肉粽出炉啦!
小贴士:
1. 猪肉蛋白质、铁质丰富,补血益气。
2. 腌制能使五花肉更加入味。
3. 粽子煮得越久,口感越软糯。
希望大家都能做出美味的肉粽,共度端午佳节!欢迎留言分享您的心得体会,一起探讨美食的乐趣。