烧白：家常美食，人人称赞
烧白是我常做的家常菜，是我个人的最爱，也是得到家人一致好评的。我儿子总说：“我只喜欢吃妈妈做的烧白，没有人能做出比妈妈更好吃的烧白。”听到孩子的赞扬，我的所有辛苦都值得了。
食材准备：
精三线肉 300 克
姜粒 少许
花椒粒 少许
农村做的土盐菜 半斤
太太乐原味鲜特级红烧酱油 适量
白糖 适量
做法：
1. 精三线肉洗净，下锅煮至五层熟，取出后在皮上撒上白糖。
2. 姜粒和花椒备用。
3. 将肉皮放入锅中烙至焦黄起泡，然后在盘中倒入醋，将肉皮浸泡在醋中半小时以上。这是至关重要的一步，这样蒸出来的烧白皮皱，不仅颜值高，而且软糯可口。
4. 用太太乐原味鲜特级红烧酱油刷在肉皮上，以提色增味。
5. 撒上白糖、姜粒、花椒粒。
6. 将盐菜洗净，贴在肉上压紧，放入高压锅中，中火蒸半小时。
7. 蒸好后，颜值超高的烧白出锅了，是不是很诱人呢？
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