美味脆皮炸鸡腿
酥脆的金黄外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，脆皮炸鸡腿是一道风靡全球的美食。它的美味令许多人垂涎，而如今，在家也能轻松制作这道令人回味的菜肴。
主要食材
鸡腿 6 个
配料
奥尔良腌料 20 克
番茄酱 20 克
面包糠 30 克
裹粉 20 克
详细步骤
- 准备鸡腿：将鸡腿清洗干净，在前后面都用刀划几下口子，便于入味。
- 腌制鸡腿：将奥尔良腌料均匀地涂抹在鸡腿上，放入盘中腌制至少 30 分钟。
- 准备裹粉和面包糠：将裹粉放入碗中，加入清水搅拌成粘稠状。将面包糠倒入干净的盘子里。
- 裹鸡腿：取出腌制好的鸡腿，用裹粉包裹一层，再沾上一层面包糠，确保鸡腿完全裹好。
- 炸鸡腿：在锅中加入食用油，加热至六成热。将裹好面包糠的鸡腿放入锅中，中火慢慢炸，直到鸡腿表面金黄酥脆。捞出雞腿，沥干油分。
- 装盘并淋上番茄酱：将炸好的鸡腿装盘，再淋上少许番茄酱。酥脆美味的自制脆皮炸鸡腿就完成啦！
贴心小提示
1.尽量选择小一点的鸡腿，这样炸的时候更容易熟透。
2.炸鸡腿时使用中火，大火容易炸糊，小火容易吸油。
3.喜欢辣味的朋友可以在腌制时加入适量辣椒粉或辣椒油。
结语
制作脆皮炸鸡腿并不难，只要掌握好火候，就能在家品尝到媲美快餐店的美味。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会赞不绝口！